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アンダンテ カンタービレ

♪マキ音楽学院 フルート部屋より♪        

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晩ごはん  

皆様

明日は節分ですね。。。
今年の恵方は東北東だそうです。
わが家では、巻き寿司を作るか買うか、、、思案中です・・・
(たぶん買います・・・)
いずれにしても、明日の夜は東北東を向いて巻き寿司をかぶって食べましょう~
福がおとずれますように

この前、教室の事務員さんに「そばしゃぶ鍋」を教えていただきました。

茹でたお蕎麦を、具材の煮立ったお鍋でしゃぶしゃぶしながらいただくのだそうです。

お出汁はそばつゆを煮立てたようなものを作り、
「鶏のもも肉、ごぼう天、舞茸は入れて下さい」という事務員さんのアドバイスを受け、
他には、大根・人参・ねぎ・ごぼう・水菜・いわしのつみれを。。。

moblog_e3b1ba98.jpg

乾麺のそばをかために茹で、

moblog_09711d62.jpg

そばを鍋でしゃぶしゃぶしながらいただきました。

moblog_86b7a0b9.jpg

ほんの少し甘くしたそばつゆベースのお出汁が美味しくって
多めに茹でたおそばを全部たいらげてしまいました!

「そばしゃぶ鍋」とっても気に入りました!!!

事務員さん、教えていただきありがとうございました。


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